紫薯片怎么做(紫薯片怎么做的)

目录导读

• 1、自己在家怎么做紫薯片
• 2、紫薯片怎么炸
• 3、紫薯怎么做饼?

自己在家怎么做紫薯片

在家做紫薯的方法如下：芝士焗紫薯 原料：芝士、紫薯、黄油、白糖。先把紫薯的两头切掉，然后切去一面，不用太厚，只要紫薯能立得住即可。在之后切去对立的另一面，这次要稍微切得大一些。

紫薯50g削皮。隔水蒸熟。捣成紫薯泥。鸡蛋一个搅匀放入白砂糖。加入面粉和紫薯泥。搅拌均匀。将搅拌好的紫薯泥压成饼状。锅中刷油，放入紫薯饼，小火煎2分钟即可。成品图如下。

我在家自己就经常这样做来吃。还可以做成紫薯粥也不错，如果是蒸的话时间不宜过长。

蒸蛋器是非常方便的厨具，什么东西都可以放上去蒸熟。那么蒸蛋器蒸紫薯的时候需要多长时间呢，要分紫薯的大小。

做法：削去紫薯的外皮，清洗干净后，切成薄片。将紫薯片推倒，往前面一个方向倾斜，把紫薯切成细丝。切好的紫薯丝放入大碗中，加一勺玉米淀粉，把它们抓均匀，使每根紫薯丝上面都裹上一层薄薄的淀粉。

紫薯片怎么炸

紫薯洗净，削皮，再准备点蜂蜜 切片，喜欢脆的就切得薄点，喜欢有嚼头点就切得稍微厚点，但不能太厚啦！将紫薯片在蜂蜜水中蘸一下 在微波炉中用光波/微波组合功能烤，根据薯片的厚度和个人喜好来烤就可以了。

第七步调味，将炸好的薯片放置在大盆中，加入一勺黑胡椒，一勺五香粉，半勺盐，半勺糖，一些白芝麻，用力摇匀薯片，让其沾满调味品，这道炸紫薯片就做好了。

首先紫薯洗净去皮，切片，可以在水里泡一会，去掉淀粉。想吃甜的，水里加点糖，想吃咸的，水里加点盐。晾干，或蘸干，备用。油烧至六七成热时开最小火保持温度，生薯片就可以下锅啦。

紫薯怎么做饼?

食材 紫薯300克 糯米粉100克 清水35克 白糖30克 黑白芝麻或面包糠适量 如想夹馅（豆沙、芝士碎）180克 步骤 紫薯洗净、去皮、切片，上锅大火蒸熟，15分钟。倒出水分，趁热边加入白糖边用勺子压成泥。

紫薯饼 （1）材料：紫薯、白芝麻、少许植物油。（2）紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。（3）用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。（4）不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。（5）出锅时可以在撒点芝麻。

紫薯饼的材料是紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克、色拉油20克、炼乳20克、细砂糖30克。