排骨肉怎么做！排骨肉怎么做肉松

目录导读

• 1、怎样做排骨
• 2、排骨怎么做最好吃
• 3、如何做排骨

怎样做排骨

1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。

2、排骨洗净，放入锅中，添加适量凉水，烧开，焯出排骨血水。2 排骨捞出备用。3 排骨放入电压力锅内胆，依次放入配方中的调料和水。4 排骨放入电压力锅内胆，依次放入配方中的调料和水。5 接通电源，选择排骨键，程序自动启动。

3、排骨剁块焯水煮3分钟，水沸腾时撒点料酒，捞出洗净备用。排骨用生姜丝和除水淀粉以外的调料腌制1小时。冬笋、蘑菇切片，火腿切条，将它们都铺在盘底。码入排骨，腌渍排骨的汁水浇在上面，冷水上锅蒸30分钟。

4、做法步骤：将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。

排骨怎么做最好吃

排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。

将排骨清洗干净之后捞出来沥干水分，然后放入葱和姜，倒入适量的白酒进行腌制一刻钟的时间。待排骨腌制好之后，把其中的葱和姜挑出来，然后再往排骨里加入1勺腐乳汁、蚝油、老抽、糖和食盐，搅拌均匀后继续腌制一段时间。

大家觉得排骨怎么做好吃？下面，我给大家推荐几道排骨做的美味菜色，希望大家喜欢！香酥排骨 用料：猪排骨一斤。葱三棵。老姜一块。酱油一大匙。五香粉咖啡匙。熟芝麻一大匙。香油一小匙。

制作这道菜最好用新鲜的排骨，新鲜的排骨做出来味道好，排骨最好剁小一点，小块一点易入味。 （2）排骨焯完后一定要控干水分，要不然等你炒的时候会溅油。 （3）这道菜炒糖色很关键，掌握不好会把糖熬火候，让糖变苦。

如何做排骨

排骨剁块焯水煮3分钟，水沸腾时撒点料酒，捞出洗净备用。排骨用生姜丝和除水淀粉以外的调料腌制1小时。冬笋、蘑菇切片，火腿切条，将它们都铺在盘底。码入排骨，腌渍排骨的汁水浇在上面，冷水上锅蒸30分钟。

将排骨切成小块，飞水；把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟；将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实；烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用（小心水蒸气）。

锅中倒入足量的水，排骨洗干净之后放入锅里，大火烧开水之后撇去浮沫，捞出来用水冲洗干净。锅中放入食用油，油五成热的时候放入姜片、葱爆香，把排骨放进去炒一下，然后倒入少量老抽，放入少量花椒、八角等香料。

排骨可做成红烧排骨、玉米炖排骨、藕炖排骨、烤排骨等。材料：藕500克，排骨1000克，大葱适量，生姜适量。排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒。生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段。

一根排骨可以做粉蒸排骨，其实很简单，具体怎么做看看下面制作方法： 主料：排骨一根，米粉一袋。 辅料：生姜半块，料酒一勺，老抽一勺，黑胡椒粉5克，糖5克，盐一勺。 制作步骤： 选择排骨一根，切成5厘米长的块。