腐竹搭配什么菜炒好吃？腐竹的家常做法有哪些腐竹的家常做法有哪些

本文目录

1. 腐竹都有哪些做法
2. 粉丝腐竹家常菜的做法
3. 腐竹怎么做好吃腐竹的做法
4. 腐竹的5种家常做法凉拌腐竹的做法
5. 爷俩儿炒腐竹的做法
6. 腐竹的家常做法有哪些腐竹的家常做法有哪些

腐竹都有哪些做法

西兰花半个，豆腐1块，腐竹半包，鹌鹑蛋，花生，香菇，辣椒酱，豆豉酱各适量。

1.西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下。

2.葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。

5.最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅。

栗子100克，腐竹100克，香菇，青椒块，红椒块，香芹段，姜片，盐，蘑菇粉，酱油，胡椒粉，芝麻油各适量。

1.先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。

2.腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。

3.净锅放入少许油，放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。

4.加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉，调好味，淋上几滴芝麻油。

5.出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。

粉丝腐竹家常菜的做法

将腐竹用开水浸泡，然后粉丝用开水煮一下，等到粉丝和腐竹熟了，然后过凉水，放入葱姜蒜香醋，耗油，酱油，辣椒油，盐搅拌均匀，就可以食用啦

腐竹怎么做好吃腐竹的做法

1、腐竹要提前两个小时放在凉水里浸泡，泡软，如果在寒冷的冬季，可以在前一天晚上用凉水浸泡。

2、木耳提前半小时用温水浸泡，泡发后洗去泥沙，以免会碜牙，腐竹泡软后剪成小段。

3、香芹去除老叶，清洗干净，切成小段。

4、锅中倒入适量的花生油，热锅凉油，倒入香芹大火翻炒。

5、倒入木耳和腐竹，调入一勺盐、二勺醋、二勺白糖、三勺生抽，翻炒均匀。

6、最后调入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

腐竹的5种家常做法凉拌腐竹的做法

腐竹炒肉腐竹炒鸭凉拌腐竹腐竹粉丝汤腐竹焖排骨

爷俩儿炒腐竹的做法

1.先将腐竹用温水泡软备用，青椒切成小块备用，姜蒜切末备用。

2.将五花肉切成小块或丝，用少量盐和生抽进行腌制10分钟至入味。

3.在锅中倒入植物油，待油热后放入腌好的五花肉炒至变色，捞出备用。

4.在同一锅中倒入植物油，放入姜蒜末煸香，再加入青椒块和泡软的腐竹，翻炒至煮熟。

5.加入适量的盐、生抽和陈醋，继续翻炒至均匀。

6.最后将炒好的五花肉倒入锅中，再翻炒几下即可。

腐竹的家常做法有哪些腐竹的家常做法有哪些

1、水发木耳100g、腐竹50g、花生油20ml、青椒10g、胡萝卜10g、葱5g、盐3g、鸡精2g、白糖2g、湿淀粉适量

2、水发木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透、切丝，青椒、葱、胡萝卜洗净切丝。

3、锅置火上，放清水，待水烧开时，下入木耳、腐竹、胡萝卜焯一下水。捞起倒出水，沥干水分备用。

4、锅置火上，放油，下入青椒丝和葱丝煸炒一下。

5、锅内加入木耳、腐竹、胡萝卜丝，翻炒数次，调入盐、白糖、鸡精，炒透入味，然后用湿淀粉勾芡即可。