干便羊肉做法 干煸羊肉的正确方法

本文目录

1. 干煸羊排家常做法
2. 干煸羊肉做法
3. 干煸羊肉干的做法
4. 干煸羊肉
5. 干煸羊肉的正确方法
6. 干煸羊肉怎么做

干煸羊排家常做法

冷水泡二十分钟，去血水，这样有助于去除羊膻味

将泡过水的300g羊排，20g大块洋葱，10g花椒冷水下锅，大火烧开

将300g羊排捞起备用，炖羊排的原汤要留着，后面要用到

300g羊排，20g洋葱，30g胡萝卜粒，15g香菜备用

锅里加入500g油，因为羊排本身有油脂，所以油不要放太多了

油热后，放入300g羊排，煎黄，煎干一些，把羊排上的油脂煎干，这样吃起来比较香

加入150g原汤，加盖大火焖5分钟，主要是为了让羊排更入味

起锅，加入5g盐、味精调味，撒上15g香菜末即可

干煸羊肉做法

1、备料：油适量、辣椒粉3勺、孜然粉2勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、蚝油半勺、淀粉1勺、白芝麻2勺、鸡蛋1个、葱3根、姜1块、香菜适量。

2、做法：把羊肉洗净切成丁放在盆中，加入胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、料酒、生抽、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟备用。

3、把葱洗净切成花、姜切成末、香菜洗净切成碎，铺在盘底备用。锅中烧油，油热后倒入腌制好的羊肉大火翻炒均匀，中小火翻炒干表面水分，捞出控油备用。

4、锅中烧油，油热后倒入葱姜翻炒出香味，加入蚝油、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻和盐翻炒均匀，倒入羊肉和蚝油翻炒均匀，关火出锅放在香菜上，撒上葱花即可食用。

干煸羊肉干的做法

用料：羊肉300克，干辣椒适量，花椒适量，盐适量

2、锅里放油烧热倒入牛肉中小火煸香，期间注意翻动牛肉。

3、羊肉变色加入辣椒花椒继续煽，煸出香味后简单加调味即可。

干煸羊肉

原料：羊肉500g、葱适量、姜适量、花生适量、食盐适量、香菜适量、孜然适量

2、锅子烧开水，将花生倒入，煮半分钟，快速捞出

4、平底锅烧热，倒油，放入扒皮的花生，小火，慢慢将其炒至微黄色

6、羊肉切片，洗净，或者提前浸泡，控干水分后，加入米酒，盐，事先腌渍半小时左右

7、平底锅烧热，将肉放入，煸炒至6成熟。没有血色即可，将羊肉控干

8、平底锅烧热，倒油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味

17、煸炒至熟，根据口味放入少许盐即可

干煸羊肉的正确方法

1、胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

2、具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉

干煸羊肉怎么做

1、花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

2、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，