发面饼怎么烙才能松软 空气炸锅做发面饼做法

本文目录

1. 稀面发面饼的做法
2. 家常发面饼的15种做法
3. 土豆丝发面饼最好吃的做法
4. 凤阳发面饼的做法
5. 空气炸锅做发面饼做法
6. 发面饼的10种做法

稀面发面饼的做法

1、一、在热水里融化盐，然后加入面粉中搅拌至雪花状。

2、二、盖上保鲜膜发酵30分钟，太饿了等不及我只发酵了20分钟。

3、五、其实不用太纠结怎么正确卷，主要是为了有层次的感觉。

家常发面饼的15种做法

杯白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙

1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。

土豆丝发面饼最好吃的做法

把面发好做成发面饼，就是那种像咱俩平时吃饭是那种小碗，碗口那么大的饼就可以了放在旁边备用，然后把土豆丝炒熟，或者凉拌都可以，把发面饼像做肉夹馍似的huo开把土豆丝夹里面加上你喜欢的酱味道不错哦大家有时间试试

凤阳发面饼的做法

原料:面粉适量，温水适量，酵母5g，油适量。

1.面粉加温水加酵母和成面团，发酵2倍大。

空气炸锅做发面饼做法

1、中筋面粉300g，沸水180ml，边加边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布醒15-20分钟。

2、面粉置入炒锅内，加热，趁热加入精制油和盐，边加边搅拌，将面粉团压碎，搅拌均匀，油酥就做成了。

3、将揉好的面团搓成长柱状，分成一个个剂子。葱花、油酥准备好。

4、将面剂子用擀面杖擀成薄饼状，涂上油酥，撒上葱花。

5、平底锅或者电饼铛内置油，放入压扁的面饼

发面饼的10种做法

2.面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。

4.反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。

5.把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。

6.在切一个半径的口子，沿着口子折叠成卷。

8.把面饼擀成薄厚适中的饼，醒发5-8分。

9.平底锅或者电饼铛热锅后刷油放入饼生坯盖盖子烙。

10.一面变色后翻面，在上面刷上少许油烙一下，两面都成金黄色鼓起。