干煸四季豆的做法 最正宗的做法？干煸豆角的家常做法

本文目录

1. 干煸豆角最正宗的做法
2. 干煸豆角做法王刚
3. 干煸豆角家常做法正宗做法
4. 干煸豆角做法
5. 干煸豆角的家常做法
6. 干煸豆角怎么做好吃简单做法

干煸豆角最正宗的做法

食材清单：豇豆适量、肉末适量、干辣椒8个、大蒜两头、花椒适量、生抽1勺、蚝油1勺、老抽少许、盐小半勺、鸡精小半勺

1.准备食材：豆角洗净掰断，肉末（可以用五花肉），花椒，蒜末，干辣椒装盘备用

2.油温五成热放豆角，炸至表面虎皮状捞出

4.肉末放少许老抽上色，加入蒜末，花椒，干辣椒炒出香味

5.再把豆角放入炒香的肉末上面，加一勺生抽，一勺蚝油，小半勺盐，小半勺鸡精翻炒均匀

干煸豆角做法王刚

食材：扁豆角1把，茄子1只，蒜头半个，红辣椒2只，食盐适量，高汤适量

1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。

2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。

干煸豆角家常做法正宗做法

辅料：干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、大蒜3个、生姜5片、蚝油少许、食用盐适量、味精适量、鸡精适量、食用油偏多

1.锅中倒入食用油，偏多一些因为要先煸一下豆角，锅中倒入豆角时记得把锅盖盖上避免油渍伤到自己！

3.把锅里煸好的豆角盛入碗中，锅里的油继续开火，放入生姜大蒜，花椒，麻椒，干辣椒，

4.再倒入事先煸好的豆角，放盐，味精，鸡精，一起翻炒

干煸豆角做法

副料：花椒，干辣椒段，蒜片，辣椒粉，葱段，白芝麻

2.锅中留少许底油，把花椒，蒜片，葱段，干辣椒段炒香

3.放入炸好的豆角，加一勺盐，半勺鸡精，半勺味精，半勺糖，把花椒粉和白芝麻倒入翻炒均匀即可

干煸豆角的家常做法

材料：豇豆角1把，肉末适量，花椒1勺，麻椒1勺，干辣椒适量，葱1段，蒜3粒，姜1小块，老抽适量，生抽适量，盐适量，油适量。

1、首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；

2、把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；

3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。

干煸豆角怎么做好吃简单做法

1、食材：豆角430克、猪肉末30克、四川香辣盐菜50克、姜1片、花椒20粒、蒜3瓣、植物油适量、盐2克、酱油半勺、美人椒1根

2、热油锅，加入一锅底油，加入花椒炸香后取出

3、倒入豆角，中火加盖干煸，中间翻动几次，

4、锅里不用加油了，直接加入肉末、姜翻炒至肉末变色，加入料酒、酱油翻炒均匀，再加入蒜片继续翻炒

5、再加豆角、红椒丝、盐翻炒均匀即可