单饼怎么和面(单饼的做法)

本文目录

1. 蒸单饼家常做法
2. 家常烙饼的做法
3. 单饼的做法
4. 单饼的正宗做法，单饼怎样做才好吃的做法步骤
5. 家常葱花烙饼的家常做法
6. 葱花烙饼的家常做法

蒸单饼家常做法

蒸单饼的家常做法是比较简单的。

1.蒸单饼的原材料是面粉、水和少许盐等，非常常见，便于取得。

2.制作蒸单饼的过程没有太多复杂的步骤，只需要将面粉和水混合后，在锅内蒸熟即可。

此外，蒸单饼的做法可以根据个人口味的喜好进行调整，比如可以加入豆沙、肉馅等馅料，或在面粉中加入芝麻等调料，来增加口感和营养。

总之，蒸单饼的家常做法是比较简单易学的，同时非常健康美味，值得尝试。

家常烙饼的做法

食材：普通面粉300克，水180克，食用油适量，面粉（油酥）25克，盐5克（油酥），食用油50克（油酥）

1、面粉加入清水。用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，刚开始的面团会很粗糙不够光滑，静置10分钟后再揉一次，面团充分吸收水分就会变得很光滑。然后盖上盖子把面团静置30分钟。

2、制作油酥，取一个干净的小碗，放入25克的面粉，5克盐，再加入50克的食用油，用筷子搅拌均匀就是油酥了，不用热油，冷油拌匀就可以。

3、取出面团，揉匀，用擀面杖擀成长方形面片，用小刷子均匀地刷上油酥。

4、卷起来，收口处捏紧，防止油酥跑出来。

6、擀成大圆片，面片大小根据自己家锅的大小而定。

7、平底锅或是电饼铛烧热放入适量的食用油，开到中小火，把面片放进去，两面烙制金黄即可。柔软好吃的家常烙饼就做好了。

单饼的做法

1.面粉加水搅和成面团，盖盖醒10分钟。

单饼的正宗做法，单饼怎样做才好吃的做法步骤

主料中筋面粉1000克；清水400克；盐2克；麦香浓郁的烙饼-单饼#福临门好面用“芯”造的做法步骤1.面粉加盐，把清水一点点加入，一边加水一边搅拌成稍硬的面絮2.把面絮揉成光滑面团，用湿布盖上醒20分钟3.面板上撒上适量干粉，把面团揉圆，中间用手穿洞，双手把洞慢慢扩大4.从任意一端拧开，揉成手臂粗的长条5.用刀切成大约85克左右的剂子6.把剂子按扁7.擀成薄圆片，尽量越薄越好8.平底锅稍微加热，把擀好的饼放入，小火烙至表面起泡，用锅铲掀起底部有金黄斑点时翻面9.烙至另一面也如此时即可出锅（这个过程是非常快的）按照此方法烙好所有的饼，用笼布盖上，防止风干变硬10.配上土豆丝或是大酱加大葱，劲道爽口，麦香浓郁小贴士面粉吸湿程度不同，和面时清水一点点加入，一边搅拌一边放水，根据情况放水

家常葱花烙饼的家常做法

1、1/11面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状

2、2/11等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）

3、3/11饧面的时候把葱洗净切成葱花

4、4/11将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大

5、5/11把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐

6、6/11将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）

7、7/11将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻

8、8/11从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟

9、9/11将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁

10、10/11平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子

11、11/11一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了

葱花烙饼的家常做法

1、3/15和一个光滑面团，盖上抹布醒20分钟左右。

2、8/15取一面饼，抹少许油，撒入葱花和辣椒面、盐，切记周围不要抹油。

3、10/15一层一层叠加好，共四层。周边压紧。

4、11/15擀成一个大饼，不易擀的太薄。