肉末青茄子的做法家常做法(青茄子能做肉末茄子吗)

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肉末茄子的做法：食材：茄子500g，肉沫100g。做法：茄子用油炸一边，炸透了即可捞出来控油。起锅烧油，放入肉沫，炒至变色。放入茄子（可以放一勺豆瓣酱）。加两勺生抽，一勺老抽，一点点盐，白糖，翻炒均匀。

肉沫茄子做法茄子切条撒少许盐腌制10分钟。碗中倒入一勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖、一勺淀粉、小半碗清水拌匀。锅中少许油倒入茄子炒软盛出。

肉末烧茄子食材：茄子2根，青椒1根，鸡胸肉1小块，葱花，蒜末，豆豉。做法：调个料汁：少许盐少许代糖3勺生抽2勺醋1勺淀粉小半碗清水调匀，鸡胸肉切碎，青椒切条备用。

制作工艺：（1）首先将茄子切成相同大小的条状。青红椒切成粒，五花肉剁成肉末，葱姜蒜切末，备用。（2）将茄子撒上适量盐，拍上少许生粉，备用。（3）锅中倒入半锅油，油温升至六成热，高油温下入茄子炸制熟透。

茄子炒肉末是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下茄子炒肉末的做法。准备食材备好食材：茄子、红椒、青椒。煎制茄子锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会，将茄子煎软后捞出，切小段备用。

①：第一步先取一大碗，将准备好的茄子去蒂洗净，改刀切成小段装入碗内，加入适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟（可以适当加少量清水增加食盐流动性，保证所有茄子能吃到食盐）。

肉沫茄子的做法茄子去皮切成条，放加了盐的清水里稍加浸泡肉末加少许盐，酱油，料酒，生粉调匀稍腌。

盐适量豆瓣酱30g 蒜3个葱适量料酒20ml 生抽30ml 白砂糖2g 淀粉适量姜适量步骤 1 茄子洗净，猪肉切末。2 把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。3 葱、姜、蒜切末。4 肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

巨下饭的肉沫茄子 1 茄子切长条，一勺盐抓出水分，两勺淀粉抓匀。 2 猪肉搅碎。 3 两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，一勺淀粉，半碗水搅匀。

准备好食材。茄条中放入适量淀粉，让茄子均匀的裹上一层薄粉。炸锅中放入适量的菜籽油，烧热至有微微白烟飘起。放入茄条，炸至表面金黄色捞出备用。碗中放入两小勺淀粉，放入适量的水，搅匀备用。

1、制作工艺：（1）首先将茄子切成相同大小的条状。青红椒切成粒，五花肉剁成肉末，葱姜蒜切末，备用。（2）将茄子撒上适量盐，拍上少许生粉，备用。（3）锅中倒入半锅油，油温升至六成热，高油温下入茄子炸制熟透。

2、想念妈妈的家常味道吗？今天就教你做一道超级下饭的茄子肉末！猪肉糜和茄子简直是绝配，再配上特制的酱汁，保证让你回味无穷处理茄子将茄子去皮，切成条状，用盐腌制20分钟，然后挤干水分。

3、茄子炒肉末是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下茄子炒肉末的做法。准备食材备好食材：茄子、红椒、青椒。煎制茄子锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会，将茄子煎软后捞出，切小段备用。

今天就教你做一道超级下饭的茄子肉末！猪肉糜和茄子简直是绝配，再配上特制的酱汁，保证让你回味无穷处理茄子将茄子去皮，切成条状，用盐腌制20分钟，然后挤干水分。在锅中倒入适量油，将茄子煎5分钟，中间翻动几次，直到茄子表面微焦。