熬菜怎么做才好吃视频，白菜熬菜的家常做法

本文目录

1. 白菜熬菜的家常做法
2. 白萝卜熬菜的家常做法
3. 香菇熬菜的家常做法
4. 孝义熬菜的家常做法
5. 熬菜怎么做才好吃
6. 东北熬菜的家常做法

白菜熬菜的家常做法

辅料：猪肉(肥瘦)150克,香菜15克

调料：猪油（炼制）40克,盐8克,大葱5克,姜5克,香油2克

1.将白菜洗净切成排骨块，用开水焯后，投凉，控净水

4.勺内放猪油烧热，用葱姜丝炝锅添汤，放入白菜，烧开去浮沫

5.白菜快熟时放入肉片、精盐、味精调好味

6.汤再沸，放入香菜段，点香油装大。

白萝卜熬菜的家常做法

辅料：鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克

1、萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

香菇熬菜的家常做法

主料：五花肉300克、干香菇100克。

辅料：食用油适量、白糖1勺、老抽1勺、盐少许、葱姜适量、八角3个、桂皮1段、香叶5片。

1、准备食材，干香菇提前泡发、猪肉切小块。

2、锅中倒入食用油，加一些冰糖炒出糖色。

4、加入葱姜、八角、桂皮、香叶，老抽、翻炒片刻。

6、倒入电饭煲中，加入泡好的香菇，适量盐。

8、最后再倒入炒锅中，大火收汁即可

孝义熬菜的家常做法

食材：土豆、茄子、冬瓜、五花肉、粉条、豆腐。

配料：盐、食用油、豆瓣酱、老抽、葱花。

2、土豆、冬瓜、茄子洗净去皮切大小等同的滚刀块。

3、干粉条放入温水中浸泡15分钟。

5、粉条泡好后放入开水中煮至没有硬芯，捞出泡在冷水中备用。

6、炒锅加热，倒入食用油，加葱花炒香。

7、然后加入一大勺豆瓣酱，小火炒香，倒入准备好的土豆块、冬瓜块和茄子，大火翻炒均匀。

8、炒好后倒入提前烧开的热水锅中，大火煮开。

10、放入锅中，加入适量盐和老抽，盖上锅盖炖至软烂。

11、菜炖的八九成好时加入红烧肉即可。

熬菜怎么做才好吃

1、五花肉适量、冬瓜适量、粉条适量、豆腐适量、木耳适量、海带适量、土豆适量、葱姜蒜、甜面酱、酱油、香菜、花椒、大料适量

2、木耳、海带、粉条泡发洗净。五花肉焯水、豆腐、土豆切块、冬瓜切厚片。

3、炒焯过水的五花肉（甜面酱一同炒呦）。

4、炒冬瓜、豆腐、木耳、海带。我的做法是少量放油分别炒制，主要是炝出不同材料的香味，不用炒熟。

5、把略炒的材料分别放入大锅中，加入高汤或清水。

6、中火熬，时间越长越好吃。但要注意食材不要熬散或熬飞。出锅前切香菜末、葱末加少许酱油、醋、香油即可！

东北熬菜的家常做法

1、白菜5片白菜叶、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量

2、准备好材料，肉我拿酱油和料酒调的汁腌着，出去肉腥味。

3、粉条软了捞出来。然后锅烧热后加油，油热后加葱花，炒出葱香味。

4、加入肉，再加点酱油，翻炒一下，肉两面变色即可。

5、炒一会把粉条加进去。再炒一会，如果锅干了加点水，我很少用大火炒菜，怕锅会干。

6、炒的差不多了闷一会，期间可以尝尝味道和口感，快熟了就把豆腐加进去，再焖一会。

7、尝一下口感味道都合适了就可以出锅啦